Το μικρο μπιζέλι, όπως τραγουδούσαμε κάποτε πιτσιρίκια, αν και λογίζεται για λαχανικό στην πραγματικότητα είναι όσπριο. Το φαγητό των φτωχών , όπως έλεγαν οι παλιοί, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες (χαμηλής βιολογικής αξίας) και υδατάνθρακες (προσφέρει ενέργεια) καθώς φυσικά και φυτικές ίνες.
