Μια από τις πολλές παραλλαγές που μπορεί να μαγειρευτεί το αρνάκι είναι κοκκινιστό. Σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδι και μπαχαρικά δημιουργούν ένα εξαίρετο πιάτο που μπορεί να συνοδευτεί τόσο με ζυμαρικά όσο και με πατάτες. Το αρνίσιο κρέας περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες και σίδηρο ωστόσο χαρακτηρίζεται για τις μεγάλες ποσότητες κορεσμένου λίπους που συνδέονται με καρδιακά νοσήματα.
